Biavl er hot

Opskrifter fra syv af landets bedste kokke,inspirerer med alt fra braisserede svinekæber i honning til honninggravad laks og honningis i bogen "Bier og honning."

Biavler Lene Stiil giver sit bud på,hvorfor biavl er blevet så trendy.Flere og flere mennesker opstiller bistader og holder bier som hobby,på landet, i forstaden og overraskende nok inde midt i storbyen.

Smukke fotografier af Jens Astrup illustrerer biernes verden og biavlernes år.

Bogen er udgivet på forlaget Frydenlund

Kilde : Berlingske

Spise med Mormor