Arla Foods,som er det største mejeri herhjemme,sidder på hele 93 af markedet.Resten af de nuværende 60 mejerier deles om de sidste procenter.Tidligere var der 1500 mejerier i Danmark.
De få mejerier,der er tilbage,er tvunget til at tænke kreativt,hvid de vil overleve og det ser ud til at lykkes.
Aabybro Mejeri,fremstiller energimættet flødeis til ældre og underernærede med stor succes.Isen afsættes til hospitaler,hospices og plejehjem.
Øllingegaard Mejeri,økologisk,laver chokolademælk med mælk fra jerseykøer.
Mejeriernes bekymringer går på frygt for konkurrence fra udlandet,en konkurrence som er stigende og så kan afgiftsforhøjelser på sukker og fedt forstærke denne frygt.
Kilde : FoodSupply
Spise med Mormor
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.