Vadehavskød med beskyttet varemærke

Kød fra kvæg af racen Sortbroget Dansk Malkeko har opnået at få beskyttet varemærke fra EU.

Vadehavsstude,som græsser ved Vadehavet på den jyske vestkyst,får en hel særlig smag og det bliver nu belønnet af EU i form af beskyttet geografisk status.

Kødet kommer i klasse med bl.a. champagne,parmesanost og Schwarzwälder skinke.Det har taget 3 år,at blive optaget i det særdeles fornemme selskab.

Andre danske fødevarer med beskyttet geografisk status er Danablu ost,Esrom ost og Lammefjordsgulerødder.

Kilde : Jyllands-Posten

Spise med Mormor