Det er enzymerne i honnig,der er bakteriedræbende og derfor virker lindrende.Men hvis mælken er for varm,ophører effekten.
Det gælder derfor om,at få mælk eller te kølet ned til under 40 grader,da enzymerne dør ved højere temperaturer.
Konsulent i Biavlerforeningen har undersøgt effekten og råder til at spise honningen direkte fra glasset.Man skulle så være sikret de gode og helende enzymer.
Kilde : Samvirke
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.