SMØR ER IKKE ÅRSAG TIL HJERTEKARSYGDOMME

Forvirringen er total. I de seneste 40 - 50 år har vi fået at vide, at mættet fedt er årsag til hjertekarsygdomme. - Nu er forskerne i tvivl.

 

Systematisk analyse af 72 videnskabelige undersøgelser viser nu, at indtag af mættet fedt ikke er forbundet med hjertekarsygdomme.

Danske topforskere vurderer, at der stadig mangles det sikre bevis på, om mættet fedt er skadeligt eller ej.

 

Konklusionen i øjeblikket er den, at mættet fedt hverken kan anklages eller frikendes. Der mangler gode, specifikke undersøgelser, før der er vished for, om mættet fedt øger hjertekarsygdomme.

Kilde : Jyllands-Posten

Spise med Mormor

mormors Juleopskrifter

VI BAGER GAMMELDAGS